碱液蒸发技术是通过加热使溶液中的溶剂不断汽化并被移除,以提高溶液中溶质浓度,或使溶质析出的物理过程。如制糖工业中蔗糖水、甜菜水的浓缩,氯碱工业中的碱液提浓以及海水制盐等均采用蒸发的办法。
碱液蒸发技术的溶液都具有一定的特性,如溶质在浓缩过程中若有结晶、沉淀和污染产生,这样会导致传热效率降低,并且产生局部过热,因此,对加热部分需经常清洗。
对具有腐蚀性溶液的蒸发,需要考虑设备的腐蚀问题,为了防腐,有的设备需要用特种钢材来制造。
热敏性溶液应控制蒸发温度。溶液的蒸发会产生不稳定的结晶和沉淀物,局部过热会使其分解变质或燃烧、爆炸,需严格控制蒸发温度。为防止热敏性物质分解,可采用真空蒸发的方法,降低蒸发温度,缩短停留时间和与加热面接触的时间,例如采用单程循环、快速蒸发等。